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《厨神重开小酒馆[美食]》

26. 罗汉素面

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“真的!就是言亦轩的声音!”这会儿言亦轩在厨房讲话,罗晴侧耳细听,确定两人没判断错。

季铭哲有些不解:“他昨天才发的探店,今天就在这里当厨师了?他这样的大博主,还这么挑剔,怎么肯屈尊来这里当厨师啊?”

“可能大博主无聊了想工作一下吧,要么就是这家饭馆真的很不一般,他看中了这家潜力股。”罗晴分析道。

“不管怎么说,先拍个照。”季铭哲在言亦轩出来上菜时,拍了他的侧影,发在了美食平台上,“给大家看看我见到百万博主真人了。”

“真别说,还有点小帅。”罗晴瞧着言亦轩,他眉目周正,短发利落又干净。

“帅什么帅,哪儿有你男朋友我帅。”季铭哲“啧啧啧”摆手,“快吃饭吧。”

点菜时,季铭哲特意讲了,酱牛肉不用切片,切成大块就好。

这会儿,两指厚的超厚酱牛肉,堆在米饭上,汤汁浸润了米饭。

羊方藏鱼放在桌子正中间,鱼头和鱼尾炸焦后酱过,金黄色之上,裹了一层浓稠的棕色挂汁。

罗晴面前的是一碗罗汉素面,深棕色的浇头带着酱香,汤面上飘着淡淡的油花,面如银丝,整齐得好像梳过。

三道菜放在桌上,单单是看着就让人赏心悦目,更不用提这浓厚的牛羊肉香气了。

“哧”的一声,罗晴拉开可乐拉环,喝了两大口。

可乐的气儿很足,细密的泡沫攀上舌头,强烈的刺激感人让舌尖麻麻的,口中满是甜蜜。

“这牛肉真不错嘿。”一大块牛肉塞在季铭哲嘴里,鼓鼓囊囊的,三两下嚼碎,只觉得牛肉细嫩,又不塞牙。

牛肉的每一寸,都被浓厚的酱汁包裹,细细咀嚼,肉汁渗出,满口浓香。

“我也想吃。”罗晴盯着那大块的肉,很是嘴馋。

“你吃。”季铭哲夹了一块放在她碗里。

“哇,好烫。”罗晴刚夹起肉往嘴里送,就感觉到了新出锅肉块的烫口,“呼呼”吹凉,才再次送入口中。

温热的肉块在舌头上翻滚,在齿缝间嚼碎,肉汁莹润唇舌。

“真香啊......”

酱牛肉先打开了两人的味蕾,罗晴在罗汉素面的浇头里,率先选了笋片夹起来。

那笋片完全被酱汁浸透,咸中带甜,非常多汁,每一口都是爽脆。

“这个浇头真是鲜。”罗晴又细嚼着香菇,那香菇非常鲜爽滑嫩,像是在舌头上滑滑梯。

几口浇头吃下,罗晴暗暗觉得,这素面的风味,并不比肉食差。

筷子卷起那细细的面丝,拉扯起来,面条筋道地浮出汤面,罗晴“呼呼”吹了两口,白色的热气从面条上散出。

凉到合适的温度,罗晴咬住面,轻轻一吸入口。

汤底是鸡汤熬的,没有加更多的调料,一股清澈而浓香的鸡汤味,带来最干净质朴的香。

汤中还混了一些浇头汤汁,咸中带着一抹甜,反而显得更鲜了。

“呼——没想到一碗素面也能这么好吃。”罗晴一口接着一口吸溜着面,简直停不下来。

"诶,你之前吃面不是不喜欢喝汤的吗?"季铭哲看到罗晴吹着汤面,而后贴着碗边大口喝汤,有些诧异。

“那是因为之前吃到的面,汤底都不好喝,就是盐味,但这个面,汤是真的香,鸡汤味道特别浓郁。”罗晴享受着温热鸡汤流过喉咙的治愈感,胃里都是暖暖的。

“让我也尝一口。”季铭哲伸手要碗。

“不给,你想喝汤,自己再点一碗面。”罗晴用胳膊圈住碗,继续大口喝汤。

“切~小气。”

季铭哲收回手,用勺子将酱牛肉汤汁和米饭搅拌均匀,夹了块酱牛肉在米饭上,一整口送进嘴里。

肉和浸满汤汁的米饭,一同塞满口腔,这样的幸福感简直难以形容。

肉丝破碎,牛肉香味在口中释放,米饭软糯,汤汁的香味四溢。

“诶,舒服。”

趁着两口饭的间隙,季铭哲感慨了一下,又夹了一筷子羊方藏鱼。

羊排八分瘦两份肥,两面煎得焦香后,又和鱼肉同焖,这一口,略带煎香的羊肉气儿,又有鱼汤清冽的香味。

再往里嚼,细嫩的鱼肉更是柔软地化在舌尖,味道妙不可言。

“怪不得言亦轩花了好几分钟夸这个羊方藏鱼,真是好吃啊。”季铭哲眼睛都亮了,“鲜,真是鲜,感觉味蕾都在跳动。”

“我尝尝!”罗晴闻声伸出筷子,夹了一块羊方藏鱼。

深棕色的羊肉包裹白嫩的鱼肉,卷成了紧实的卷儿,从切面看,就格外诱人。

罗晴一次咬下半口,鱼肉和羊肉一同在口中咀嚼,香出了新高度。

“不是,这么香的吗?”罗晴吃了一口,就觉得这香味在嘴里久久不散,“每一道菜都好好吃啊!真没想到这看似不起眼的小饭馆,能做菜香到这种地步!”

“言师傅精选,那必须有水准啊。”季铭哲竖起大拇指,“这下我知道了,为什么他肯来这里工作,天天吃这么好吃的东西,要说能多活几年都没问题。”

“你说的对,这家小饭馆真是潜力股,说不准过几年能火成什么样子!”

-

对言亦轩来江家小酒馆工作而感到惊讶的,不止罗晴和季铭哲,最先惊讶的是林若雪和李博鸿。

见到两人之前,江云枫原本打算和言亦轩商量着,以老板和新员工相称,无奈言亦轩总是本能地喊她“师父师父”的,之后不经意间肯定会说漏嘴。

可是这辈子言亦轩已经三十出头,江云枫才二十出头,而且江云枫之前做菜并不好吃,街坊邻居是知道的,她没法说之前两人就是师徒。

要想以师徒相称,唯一合理的解释是,言亦轩被江云枫的手艺折服,拜了她为师。

“好吧,这也是所有不合理的理由中,看似最合理的一个了。”江云枫扶额。

他们约好后,也是这么告诉李博鸿和林若雪的,一整个上午,两人都在消化这个震惊的消息。

之前江云枫说言亦轩是熟人,林若雪还以为有点夸张的成分,没想到真是熟人,而且一天时间,就从百万粉丝博主,变成在江云枫的徒弟。

李博鸿之前对【品味溪川】也略有耳闻,他也没想到这么一个大博主放着广告不接,来这小饭馆打工,拜一个比自己小十岁的人为师。

不过两人仔细一回味江云枫做的菜,又觉得没什么不合理的,这么美味的菜,让人折服又是应该的。

“李同学刀工其实还不错,只备菜有点可惜了。”言亦轩一边做菜,一边观察着李博鸿对所有菜品的处理,肯定道。

有言亦轩帮忙,江云枫终于有时间歇一下,喘口气,她放松地倚靠在厨房门边,咬了口苹果,打趣道:“你有什么想法?要不要也收他为徒?”

“李同学,你觉得呢?”江云枫又转头问李博鸿。

“我......我倒是挺愿意学东西,不过师徒有点太正式了......”李博鸿听说过言亦轩的挑剔,可不想让兼职变得像考试。

“确实太正式了也不好。”言亦轩赞同道,“就当是个小培训吧,从简单的学起,能学多少是多少。”

“没问题,谢谢......谢谢言老师。”李博鸿认真地点头

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